Салат с креветками (слоями)

19.12.2017 Выкл. Автор admin

Требуемые ингредиенты:

— креветки 500 гр;

— зелень;

— лимон.

Слои:

— картофель 1 шт,

— морковь 1шт,

— авакадо 1-2 часть,

— яйца 2 шт,

— соль,

— желатин 2 ч л,

— вода о,5 стакана,

— майнонез и сметана.

Ход приготовления:

Креветки отварить 3 минуты,с добавлением приправы для морепродуктов, соли, лаврового листа и перца горошком. Остудить и очистить.

Желатин залить холодной водой и оставить набухать, далее растворить его на водяной бане, хорошо размешать. Остудить.

Соединить сметану и майонез в равных пропорциях и добавить желатин, перемешать.

Выбрать форму для салата,в которую будут укладываться все слои. Застелить форму пищевой плёнкой, так чтобы концы плёнки торчали из формы.

Первый слой — на дно формы укладываем очищенные креветки, смазать смесью из желатина и майонеза.

Второй слой — варёные яйца натертые на тёрке. Посолить и смазать майонезом.

Третий слой — авокадо. Разрезать мякоть кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Смазать майонезом.

Четвёртый слой — варёная морковь, нарезать на мелкие кубики и смазать майонезом, посолить.

Пятый слой — варёный картофель. На тёрке. Посолить и смазать майонезом.

Поставить форму с салатом в холодильник на 30 мин для пропитки и застывания.

Далее на большую, красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаем плёнку. Украшаем креветками, дольками лимона и зеленью.

Салат готов.