Свиной эскалоп

19.05.2014 Выкл. Автор admin

Свиной эскалоп

Свиной эскалопСвиной эскалоп

 

Если Вы не знаете, чего бы вкусненького приготовить сегодня, то обратите внимание на свиной эскалоп, который готовиться просто и не так уж долго. Это блюдо займет достойное место в Вашей книге рецептов, а также порадует Вас и ваших близких.

 
Ингредиенты:
1,5 кг картофеля
2 столовые ложки масла
1 целая луковица, нарезанная кубиками
400 г ветчины, нарезанной кубиками
1-1/2 стакана густых сливок
1/4 чашки муки
Черный перец по вкусу
2 стакана тертого сыра (можно 2 сортов)
Нарезанная петрушка (по желанию).
 
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов, и смажьте маслом большой противень. Теперь разогрейте масло в большой сковороде. Высыпьте туда лук и жарьте в течение 1 — 2 минут, или пока он не станет прозрачным.
Свиной эскалоп
 
Свиной эскалоп
 
 Добавьте ветчину и жарьте в течение 3 — 4 минут, пока она не покроется корочкой.Свиной эскалоп
 
 Снимите с огня и отложите в сторону.Свиной эскалоп
 

Теперь нужно подогреть сливки в микроволновой печи в течение минуты или около того, пока они хорошо не нагреются. В горячие сливки всыпьте муку и черный перец и перемешайте. Свиной эскалоп

 

Свиной эскалоп

 

Теперь нужно объединить два сорта тертого сыра.Свиной эскалоп

 

Затем нарежьте картофель тонкими ломтиками, примерно 2 мм шириной. Картофель не нужно чистить, его просто нужно хорошо промыть.

Свиной эскалоп

 

Ломтики картофеля выложите на противень.Свиной эскалоп

 

Присыпьте ветчиной, луком, сыром.Свиной эскалоп

 

Затем полейте сливками.

Свиной эскалоп

 

Можно сделать несколько одинаковых слоев, чтобы свиной эскалоп был  вкуснее.Свиной эскалоп

 

Теперь заверните все в фольгу и отправьте в духовку. Выпекайте в течение 40 минут. 

 Свиной эскалоп

 

Готовый эскалоп порежьте на квадраты и посыпьте петрушкой.Свиной эскалоп

 

источник

 

Приятного аппетита!