Салат с копченой курицей "Зимний вечер"

21.02.2013 Выкл. Автор admin

Салат с копченой курицей «Зимний вечер»

Салат с копченой курицей Зимний вечер

Состав

  • копченые куриные окорочка или грудка (вес без костей) — 200 г,
  • помидоры свежие — 250-300 г,
  • болгарский перец — 100-150 г,
  • сыр — 100 г,
  • грецкие орехи — 20-30 г (по вкусу),
  • чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу),
  • зелень петрушки,
  • майонез,
  • зерна граната для украшения (по-желанию),
  • соль,
  • свежемолотый перец

Приготовление

Копченое мясо порезать небольшими кусочками.
Помидоры вымыть и обсушить. Если помидор водянистый, можно вырезать середину с семенами. Нарезать помидор небольшими кубиками.
Болгарский перец вымыть, обсушить, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и нарезать маленькими кубиками.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Грецкие орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере).
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Салат с копченой курицей Зимний вечер

В большой миске соединить куриное мясо, помидоры, болгарский перец, сыр, зелень, чеснок, грецкие орехи (добавляйте орехи и чеснок по своему вкусу), если нужно, добавить немного соли и перца.

Салат с копченой курицей Зимний вечер

Заправить салат майонезом (немного) и перемешать.
Положить в салатницу, нарисовать сетку из майонеза, украсить зеленью и зернами граната.