Как сохранить лимоны

Вот несколько рекомендаций, касающихся того, как сохранить лимон.

• Лимоны можно сохранить длительное время, если положить их в стеклянную банку, залить холодной водой и поставить в холодильник, ежедневно меняя воду. Можно также положить лимоны в сухое место так, чтобы они не касались друг друга, и выдержать 6 дней до образования подсушенной корочки. После этого лимоны следует уложить в стеклянную банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Многие успешно сохраняют лимоны, зарывая их в сухую муку.
• Чтобы некоторое время сохранить разрезанный и неиспользованный лимон, смажьте место разреза взбитым белком, высушите его, а затем положите в холодильник.
• Перед употреблением лимон рекомендуется обдать кипятком — он будет ароматнее.
• Высохший лимон можно освежить, опустив в холодную воду, которую необходимо менять 1-2 раза в день.
• Чтобы из лимона получилось больше сока, выдержите его 5 мин в горячей воде.