Стейк из свинины
25.04.2014
Стейк из свинины
Предлагаю вам приготовить стейк из свинины на сковороде с особым дополнением — домашним маслом. Оно добавляет мясу нежности и сливочного вкуса. Отличный рецепт второго блюда для любого повода, даже для простого семейного ужина
Ингредиенты:
2 пачки соленого сливочного масла, размягченного
1/3 стакана мелко нарезанной петрушки
1 целый лимон, цедра и половинки
Дополнительно: мелко нарезанный чеснок, соль, перец, любые сочетания приправ, красный перец, паприка, все, что вам нравится
Стейки из свинины
Соль и перец по вкусу
Масло для жарки.
Приготовление:
Нарежте петрушку и натрите цедру лимона.
В блендер положите размягченное сливочное масло и взбейте его.
Добавьте туда цедру, сок половины лимона и петрушку. Опять все тщательно перемешайте
Можете добавить приправы по вкусу.
Когда все будет взбито, выложите смесь на фольгу и сверните в форме колбаски.
Концы фольги скрутите, как конфету. Теперь положите рулон в холодильник или даже в морозилку, если вам нужно, чтобы масло застыло быстрее.
Растопите масло на сковороде и обжарьте мясо с 2 сторон до золотистой корочки.
Посолите и поперчите обе стороны стейка.
Когда стейки будут готовы, отрежьте ломтик от масляной колбасы и положите сверху мяса. 
Подавайте стейк из свинины на сковороде с картофельным пюре и зеленью. 
Кулинарный рецепт
готов. Приятного аппетита!
Обсуждение закрыто.