Из кусочка хлеба вырезать сердцевину. Для этого блюда отлично подходит черствый хлеб.

Смочить «рамочку» из хлеба в молоке. Желательно с двух сторон.

Сковороду с растительным маслом нагреть на среднем огне. Выложить хлеб жариться до лёгкой румяной корочки. Посолить.

Перевернуть.

И сразу вбить внутрь рамки яйцо. Посолить и уменьшить огонь до слабого.

Чтобы белок лучше свернулся можно накрыть сковороду крышкой.

 

Готовую яичницу подавать с зеленью. Приятного аппетита!!!