Каждый рецепт  – это клад, про который смело можно сказать: «Мал золотник, да дорог». Вроде бы ничего особенного в приготовлении пищи нет, но это далеко не так. Потому что люди уже давно ушли от понятия еды, как способа выжить, и нашли в этом одно из главнейших удовольствий в жизни.

Я считаю, что каждое новое блюдо – это определенный труд, который рождает кулинарные шедевры, опробованные строгим жюри, состоящим, например, из  участниц и гостей сайта, а также наших близких – самых главных критиков. Одобрительные и восторженные отзывы, а иногда и дополнения (что очень важно) заставляют сразу бежать на кухню и готовить, готовить!
 
Вот и сегодня поиск нового привел меня к очередному интересному рецепту салата. Для него я использовала свиное сердце, которое нужно предварительно сварить в подсоленной воде где-то в течение часа (больше не нужно, так как если переварить — оно станет мягким и не таким вкусным), остудить и оно готово для салата.
 
Этот салат получается довольно густым и его смело можно мазать, как паштет, на хлеб или хрустящий хлебец, получается очень вкусно.
 
Итак, для приготовления салата из сердца нам понадобится:
 
1. Свиное сердце – 1 шт.
2. Сыр (мягкого сорта) – 100 – 150 г
3. Плавленый сыр (типа «Дружба») – 100 г
4. Чеснок – 3-4 зубчика
5. Майонез оливковый – 3 – 4 ст. ложки
6. Соль и перец – по вкусу и вашему желанию
 

Нарезать отварное сердце мелкой соломкой.

 
Сыр натереть на мелкой терке.

 
Смешать эти ингредиенты в отдельной ёмкости.

 
Затем плавленый сыр также натереть на мелкой терке.

 
Чеснок очистить и измельчить либо на терке, либо с помощью чеснокодавилки.

 
Всё это соединить, добавить майонеза и аккуратно перемешать.

 
Этот салат прекрасно подойдет и к праздничному застолью: его можно выложить на лист салата и сверху украсить зеленью.

 
Желаю вам приятного аппетита!