Запеканка из цветной капусты и творога
06.01.2013Запеканка из цветной капусты и творога
Ингредиенты:
- капуста цветная — 500 гр.;
- творог — 250 — 300гр.;
- крупа манная — 3 ст. ложки.;
- яйцо куриное — 2 шт.;
- перец сладкий — 100гр.;
- зелень (укроп и петрушка);
- соль, перец черный молотый
- сметана
Приготовление:
Цветную капусту отварить в подсоленной воде 5 минут. Добавить стручок сладкого перца и варить еще 3 минуты. Отбросить на дуршлаг и дать стечь.
Творог растереть с яйцами, измельченной зеленью, нарезанным соломкой перцем и 1 чайной ложкой соли. Добавить манку.
Букетики цветной капусты разобрать на маленькие веточки, смешать с творожной массой и выложить в смазанную маслом форму. У меня форма размером 22 x 8 сантиметров. Оставить на 20 минут.
Выпекать при температуре 180 °С 25-30 минут. Подавать со сметаной.
Запеканка получается вкусной и сытной.
Приятного аппетита!
http://samvari.ru/vtorie-bluda/zapekanka-iz-cvetnoj-kapusty-i-tvoroga.shtml
Обсуждение закрыто.