Солим красную рыбку
08.12.2013Ингредиенты
- форель или семга, 500 грамм
- соль, 2 ст. ложки
- сахар, 1 ст. ложка
Берем кусок красной рыбы, моем, делаем надрезы на 2см в разных местах рыбы. В тарелке смешиваем соль и сахар и этой смесью рыбу снаружи и внутри. Кладем в тарелку глубиной 3-4см и сверху накрываем другой тарелкой.
Ставим в холодильник. Переворачивать каждые 24часа.
На 4- е сутки рыбку можно кушать.
Можно порезать кусочками или пластинами на бутерброд или как отдельное блюдо.
Реально вкусно, ни в одном магазине не купите готовую такую.
Приятного аппетита.
Обсуждение закрыто.