Чтобы не образовывались комочки, муку для блинов и соусов разводите в подсоленной воде.

Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределятся в тесте равномерно.

Чтобы печенье не пригорело, насыпьте под формочки немного соли.

И наоборот, чтобы дрожжевое тесто подошло быстрее, вставьте в него несколько трубчатых макаронин или соломинки.

Белки лучше взбиваются, если их предварительно охладить, а желтки быстрее растираются, если их подогреть. 

Кислота подсушивает слои теста при выпечке, а сметана придает изделиям тонкий вкус и делает хрустящей корочку печенья.

Если пирог с трудом отделяется от противня, нужно подержать противень над паром или поставить его на несколько секунд в холодную воду, налитую в мелкую посуду.

Рис будет белым и рассыпчатым, если в воду при варке добавить кристаллики лимонной кислоты.

Выбирая консервированный зелёный горошек, смотрите на дату изготовления.
Произведён в мае = самый лучший. Во второй половине июня — пожёстче. Июльский может быть крахмалистым. Во все остальные месяцы консервы делаются из восстановленного, т.е. сухого, горошка.

Для того, чтобы избавиться от потёртостей и царапин на вашей любимой мебели, не обязательно нужно её перекрашивать или покрывать лаком: это не всегда помогает.

Зато сочетание уксуса и оливкового масла (в пропорциях 1 к 1) вполне может сотворить чудо!

Порядок работы: обмакиваем тряпку в смесь и начинаем активно втирать её в поверхность мебели. Тереть нужно тщательно и самозабвенно, зато в итоге получится практически новая на вид мебель:

Если у вас холодильник цвета «металлик», то отполировать его поверхность поможет уксус. Для этого следует смешать уксус с водой, в равных количествах, смочить в этом растворе салфетку и пройтись ей по поверхности.

Источник