Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «ДОМАШНИЙ ОЧАГ»
Вы хотите запомнить сайт «ДОМАШНИЙ ОЧАГ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Домашний очаг — это то, что согревает на расстоянии…

Читать

Последние комментарии

галина томова
Наталья Корниенко
Luda Shmakova
Татьяна Корчина
Валентина11
А крутизна где?
Валентина11 Что делать со старой шторкой для душа: 13 крутых идей для дома и дачи
Наталья Корниенко
Наталья Корниенко
Андрей Павлов
лидия панчева
Это  уже  оладьи.
лидия панчева Дрожжевые гречневые блины
Ирина Петрова
Есть женщины в русских селеньях...
Ирина Петрова Реставрация кухонного гарнитура, для дачи. МК

10 отличных вариантов использования чёрствого хлеба

развернуть

С каждым из нас порой случаются неприятные оплошности и, купив, казалось бы, свежий хлеб на следующий день он может зачерстветь, испортив вам настроение и завтрак.

Но не спешите его выбрасывать, вы всегда успеете это сделать, сначала попробуйте вернуть его к жизни и сотворить с ним новые блюда, которые скроют несвежесть мучного изделия. Конечно, если ваш хлеб покрылся плесенью, то его нельзя употреблять в пищу и стоит выбросить!

Сухарики и гренки

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Самый простой вариант использования черствого хлеба – сделать сухарики. Если у вас остался белый хлеб, нарежьте его брусочками и посушите в духовке до золотистого цвета. Если у вас остались кусочки ржаного или темного белого хлеба, то нарезав его, посыпьте мелкой солью и поставьте в духовку. Такие соленые сухарики можно есть вместо снеков, подавать к супам и борщам или добавлять в салаты.

Вкусными из черствого черного хлеба получаются гренки с чесноком. Для этого нужно хлеб нарезать квадратами или треугольниками, натереть чесноком и обжарить на растительном масле. Из белого хлеба делают сладкие гренки. Для этого кусочки сбрызгивают молоком, обжаривают на растительном масле и в горячем виде посыпают сахарной пудрой.

Тосты и горячие бутерброды

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Зачерствевший хлеб – замечательная основа для горячих бутербродов. Их можно делать с любой начинкой. Запеченные в духовке или в микроволновой печи, они станут отличным завтраком. Сыр, помидоры, зелень, овощи, ветчина – каких вариантов только нет для горячего бутерброда.

Из черствого хлеба утром можно приготовить тосты. Если хотите сухие тосты, тогда используйте тостер или погрейте хлеб на сковороде без масла и крышки. А если нравятся промасленные, то обжаривайте на сливочном масле. Тосты можно смазывать медом, сливочным сыром, джемом, ореховой пастой.

Быстрая пицца

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Если хочется пиццы, а нет ни готовой основы в морозильнике, ни желания самостоятельно приготовить тесто, то можно нарезать квадратиками черный хлеб, плотно уложить его на противень, смазать томатной пастой, положить любую начинку и посыпать сыром.

Такая пицца получится не менее вкусной, чем оригинальная. Через 15 минут она будет дымиться у вас на столе.

Панировка

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Из черствого белого хлеба получится отличная панировка. Нужно лишь мелко раскрошить кусок хлеба и поставить в духовой шкаф до приготовления.

Так, можно панировать продукты, добавлять панировку в качестве клеящего вещества в фарш, запеканки, пудинги. Панировку можно использовать для начинки пирогов и штруделей, чтобы они при приготовлении выделяли меньше жидкости.

Хлебная выпечка

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Остатки черствого хлеба можно использовать и для выпечки. Например, из белого хлеба можно приготовить шарлотку с яблоками к чаю. Рецепт точно такой же, как у стандартной шарлотки, только вместо муки добавляются тонкие бруски хлеба без корочек.

Такой пирог можно делать не только с яблоками, но и с любыми ягодами и фруктами. Он получается более плотный по консистенции, чем привычная шарлотка, но достаточно вкусный.

Яичница с хлебом

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Остатки черного хлеба можно использовать для приготовления яичницы или омлета. Нарежьте хлеб без корочек, обжарьте его на сливочном масле и залейте яйцами. Получается сытный и вкусный завтрак.

По вкусу в такую яичницу можно добавлять помидоры, различные специи и травы, а также зелень и лук.

Запеканки

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Из черствого хлеба можно готовить различные запеканки. Это делается быстро и очень просто. Например, попробуйте приготовить сладкую запеканку с морковью.

Черствые кусочки хлеба надо замочить в молоке, затем отжать и смешать с натертой морковью, сахаром по вкусу, взбитым яйцом. Далее нужно перемешать все до однородности и запекать как любую запеканку. То же самое можно делать с яблоком, сухофруктами.

И несколько оригинальных рецептов

Хлебный мусс

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Из черствого хлеба можно приготовить вкусный и аппетитный десерт. Такое лакомство заставит вас по-другому посмотреть на хлеб в принципе.

Ингредиенты:

  • Черствый ржаной хлеб 80 г
  • Сахар-песок 50 г
  • Желатин 10 г
  • Молотая корица 0,5 г
  • Кипяченая вода 200 мл
  • Ягодный сироп по вкусу

Способ приготовления:

  1. Хлеб нарежьте кубиками и залейте водой комнатной температуры.
  2. Добавьте молотую корицу, сахар-песок и немного ягодного сиропа. Хорошенько размешайте.
  3. Желатин выложите в небольшую миску. Залейте холодной водой в соотношении 1 к 4. Оставьте на 40 минут.
  4. Затем подогрейте желатин на водяной бане и перелейте в хлебную смесь.
  5. С помощью миксера взбейте до воздушной массы. Перелейте в форму.
  6. Отправьте в холодильник на пару часов.
  7. Подавайте с ягодным сиропом.

Ореховый воздушный пирог

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Советуем побаловать домашних вот таким крутым ореховым пирогом. Он понравится всем без исключения. Ну и что, что у вас хлеб черствый?

Ингредиенты:

  • Черствый ржаной хлеб 6 ломтиков
  • Яйца 7 шт.
  • Сахар-песок 1 стакан
  • Грецкие орехи 1 стакан
  • Фундук 1 стакан
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Духовку разогрейте до 160 градусов.
  2. Хлеб измельчите в мелкую крошку.
  3. Яичные белки отделите от желтков.
  4. Белки взбейте с 1/2 чайной ложки соли.
  5. Желтки взбейте с сахаром добела.
  6. Орехи порубите и слегка поджарьте на сухой горячей сковороде.
  7. Смешайте взбитые желтки, рубленые орехи, ржаную крошку и тщательно перемешайте.
  8. Аккуратно добавьте взбитые белки и хорошенько перемешать.
  9. Перелейте тесто в форму для выпекания.
  10. Отправьте в духовку на 50–60 минут.

Яблочная запеканка

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Вот такая экспресс-запеканка из яблок и черствого хлеба спасет ваш завтрак, если приготовить решительно нечего. Берите на заметку!

Ингредиенты:

  • Черствый белый хлеб 300 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Молоко 50 мл
  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Сахар-песок 1 ч. л.
  • Изюм по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Хлеб нарежьте на средние ломтики.
  3. Яйца разбейте в миску. Добавьте молоко. Размешайте.
  4. Обмакните ломтики хлеба в яично-молочной смеси.
  5. Выложите хлеб в форму для выпекания, смазанную маслом, ровным слоем.
  6. Поверх хлеба выложите яблоки, нарезанные ломтиками.
  7. Посыпьте корицей и добавьте сахар.
  8. Повторите все слои еще раз. Пусть верхний слой будет хлебным.
  9. Посыпьте изюмом.
  10. Выпекайте 10–15 минут.
  11. Подавайте к столу.

Горячий бутерброд с помидором и сыром

что приготовить с чёрствым хлебом, варианты использования чёрствого хлеба

Если хлеб слегка черствый и для обычных бутербродов не подходит, то приготовьте из него горячий бутерброд. Так даже вкуснее!

Ингредиенты:

  • Черствый хлеб (пшеничный или ржаной) 4 ломтика
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр 2 ломтика
  • Сливочное масло 3 ст. л.
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Ломтики хлеба обжарьте на сливочном масле.
  3. На 2 ломтика хлеба выложите ломтик сыра или натрите его на терке и посыпьте хлеб.
  4. Поверх сыра выложите помидоры, нарезанные круглыми ломтиками.
  5. Посыпьте рубленой зеленью.
  6. Накройте 2 ломтика хлеба другими ломтиками.
  7. Запекайте в духовке 5-10 минут.
  8. Подавайте к столу.

https://sovetchiki.org/1341085970893638489/10-otlichnyh-vari...


Опубликовала Светлана Т. , 29.01.2018 в 11:50

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Голосование


Какие рецепты наиболее актуальны?
20 способов нетипичного испо…

20 способов нетипичного использования хозяйственного мыла, которые помогут сэкономить семейный бюджет

20 фев, 19:28
+4 1
Почему нужно обязательно сре…

Почему нужно обязательно срезать уголок у губки для мытья посуды и делать это почаще

20 фев, 19:22
+3 1
Как эффективно устранить неп…

Как эффективно устранить неприятный запах в туалете: Хитрость, подсмотренная у стюардесс

20 фев, 12:53
+32 1
Что делать со старой шторкой…

Что делать со старой шторкой для душа: 13 крутых идей для дома и дачи

18 фев, 23:21
+15 3