Свиная ножка (рулька), запеченная в духовке. Вкусно и легко

06.05.2014 Выкл. Автор admin

Свиная ножка (рулька), запеченная в духовке. Вкусно и легко

Свиная ножка
Если у вас мало денег, а хочется приготовить по-настоящему мужское мясное блюдо, есть вкусный, а главное быстрый и легкий в приготовлении рецепт, который состоит из недорогих продуктов и подается с любым гарниром.

Это – свиная ножка (рулька) запеченная в духовке.
 
Ингредиенты:
— 1 свиная ножка
— перец горошком или молотый
— 3 больших или 6 маленьких зубчиков чеснока
— майонез
— соль
— любые специи для мяса
 
Берем свиную ножку (без копыта до колена), лучше купить заднюю, так как в ней больше мяса. Потом ножом обчистить сверху грязь, если нужно, поскоблить, чтоб кожица быть чистая и тщательно вымыть. Вытереть насухо.
 Свиная ножка
 
Также для приготовления свиной ножки вам понадобится:
 Свиная ножка
Чеснок очистить и разрезать на 2-3 части (в зависимости от размера дольки чеснока).
Свиная ножка
В свиной ножке ножом сделать небольшие проколы, в которое вложить порезанные дольки чеснока.
 Свиная ножка
Взять любую тарелку, в которой перемешать соль с перцем и с другими любимыми вашими специями. Этой смесью хорошенько обмазать свиную ножку.
 Свиная ножка
Свиную ножку обернуть в рукав (можно в фольгу). Положить на противень и поставить запекаться в духовку на 2-2,5 часа. Разогрев духовки выставляем на 180 градусов (для рульки предварительно разогревать духовку не обязательно).
 
Определить готовность рульки можно следующим образом. Когда увидите, что косточки на ножке оголяются, значит уже готова.
 Свиная ножка
Поддавать можно с майонезом, горчицей или с любым другим соусом.
Свиная ножка 
Вот так выглядит в готовом виде свиная ножка.
Приятного аппетита!!!

Также, можно со свиной рулькой в рукав или в фольгу положить любые ваши любимые овощи. Например: картофель (как чищенный, так и в мундирах), синенькие, капусту (брюсельськую, цветную) и др. Эти овощи запекутся в духовке вместе со свиной ножкой и пропитаются соком, вкусом  и ароматом мяса.