Свинина запеченная в духовке

Свинину запеченную в духовке мы будем готовить по следующему рецепту. Нам понадобиться грудинка, в которой мы сделаем глубокий надрез, куда сможем положить начинку. Для начинки капусту пропустим через комбайн, потушим со сливками. Когда капуста будет готова, добавим порезанные яблоки, укроем крышкой, чтобы яблоки прогрелись. Введем в еще горячую массу яйца и соль, все хорошенько перемешаем.

В сделанный нами разрез в грудинке мы положим начинку и заколем края при помощи зубочисток. Посолив и поперчив, поставим в духовку для запекания. В процессе запекания, будем поливать свинину образовавшимся соком. Время запекания свинины в духовке около 35 минут. На стол поставим свинину запеченную в духовке вместе с гарниром.

Приготовим:

1. 700 гр свиной грудинки;
2. 300 гр свежей капусты;
3. 300 гр яблок;
4. 2 свежих яйца;
5. 100 гр сливок;
6. соль;
7. перец.

Приятного аппетита!