Перцы маринованные в меду

 

	Вкусная ялтинская закуска к Вашему столу

Нам понадобится на 3 баночки:

Время приготовления 3,5 часа

 

Ингредиенты:

• Сладкий перец (желтый и красный) — 1 кг

 

Для маринада:

 

 

• Мед цветочный — 2 ст. ложки
• Уксус столовый — 1 ст. ложка
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Лавровый лист — 2 листочка
• Гвоздика — 3 штучки
• Душистый перец — 5 горошин
• Перец черный горошком — 5 горошин
• Вода — 200 мл
• Черный перец

Способ приготовления:

 

 

 

 

Продукты для маринования перцев

 

 

Перцы помыть, почистить, удалить плодоножку и семена. Разрезать на четвертины.

 

 

Переложить подготовленные перцы на лоток и запечь в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

 

 

Вот так выглядят запечёные перцы.

 

 

С перцев нужно удалить кожуру с помощью маленького ножа.

 

 

Далее приготовим маринад: смешаем мед, воду, специи, соль. Нагреваем, но не доводим до кипения.

 

 

Перекладываем в банки для консервирования..

 

 

Запечёные перцы заливаем горячим маринадом.

 

 

Перцы должны промариноваться и будут готовы через три часа.

 

Приятного аппетита!