Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «ДОМАШНИЙ ОЧАГ»
Вы хотите запомнить сайт «ДОМАШНИЙ ОЧАГ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Домашний очаг — это то, что согревает на расстоянии…

Последние комментарии

Обсуждаем
Шикарный пол, сделанный из монет

Шикарный пол, сделанный из монет

36-летний англичанин Мэтт Джайлс с гордостью демонстрирует в социальных сетях новый пол, сделанный своими руками. Издалека он выглядит шикарнее, чем паркет, но на

Светлана Т. 27 апр, 10:24
+4 1
Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

Пирожки с ливером из жидкого теста. Пирожки получаются воздушные, пушистые, ароматные. Тесто бесподобное, пирожки на следующий день как свежие. ИНГРЕДИЕНТЫ

Наталья Калнина 18 апр, 23:15
+1 1
10 правил хорошего урожая перца

10 правил хорошего урожая перца

У этой овощной культуры есть много полезных качеств и его используют в кулинарии все хозяйки. Сладкий перец имеет свои особенности, учитывая которые можно добиться

Светлана Т. 19 апр, 23:36
+10 2
НОВОЕ
Шикарный пол, сделанный из монет

Шикарный пол, сделанный из монет

36-летний англичанин Мэтт Джайлс с гордостью демонстрирует в социальных сетях новый пол, сделанный своими руками. Издалека он выглядит шикарнее, чем паркет, но на

Светлана Т. 27 апр, 10:24
+4 1
Декор стеклянного подсвечника мозаикой

Декор стеклянного подсвечника мозаикой

Нам понадобится: 1. «Основа» от использованных свечей. 2. Затирка. 3. Мозаика. 4. Жизкие гвозди «Момент Монтаж суперсильный прозрачный» (Бывает двух видов:

Светлана Т. 24 апр, 12:28
+5 1
Как сшить клатч без швейной машинки

Как сшить клатч без швейной машинки

Нам потребуется: 1. Кожа или кожзам — 20 на 29 ( 2 альбомных листа) и еще кусочек 20 на 10 см. 2. Мононить. 3. Бисер для обшивки 10 размера — 10 грам

Светлана Т. 23 апр, 12:42
+8 2
Стол для раковины и слив на дачу своими руками

Стол для раковины и слив на дачу своими руками

Материалы 1. раковина 2. водопроводный шланг 3. доска 25-30 мм 4. брус 5. кран 6. кран 7. канализационная труба ПВХ 8. гравий 9. саморезы

Светлана Т. 21 апр, 15:53
+4 0
Читать

Великий пост. Как провести с пользой для души и тела.

развернуть

Великий пост. Как провести с пользой для души и тела.

Великий пост. Как провести с пользой для души и тела.

Отшумела широкая русская Масленица, с её угощениями, гуляниями. Пришло время Великого очищения души и тела - время Великого поста. Наверное, не найдётся в России и оного человека, который не слышал бы о Великом посте. Но едва ли многие из нас знают, как правильно постится, что бы эта жертва была поистине угодно Господу и не превратилась бы в банальную диету для похудания. Прежде всего, нужно знать в какие дни необходимо соблюдать строгий пост, а в какие допускается небольшие послабления в виде постного масла, молока, яиц или даже вина.

Как мы все знаем Великий пост - это преддверие Светлого Воскресенья Христова - Пасхи.
Перед тем как начать поститься, необходимо посетить церковь, поговорить со священником, узнать какие послабления и для кого предусмотрены, например, беременные и кормящие могут не поститься. Как и перед любым богоугодным делом перед постом нужно прочитать молитву. Молитва перед постом особенная, но она очень понятна, легка в прочтении. Вот её текст.

Молитва Ефрема Сирина
Господи и Владыко живота моего!
Дух праздности, уныния, любоначалия
и празднословия не даждь ми.
Земной поклон
Дух же целомудрия, смиренномудрия,
терпения и любве даруй ми, рабу Твоему.
Земной поклон
Ей, Господи Царю, даруй ми зрети моя
прегрешения и не осуждати брата моего,
яко благословен еси во веки веков
Аминь.

Теперь поговорим о неотъемлемой части Великого поста - о постной кухне. Ниже приводим несколько рецептов, которые помогут сделать Ваше питание в пост разнообразным, вкусным, и что немаловажно-полезным!

ПОСТНАЯ КУХНЯ
Рецепт постных пирожков.

Состав: 300 г воды, 0,5 стол.ложки сухих дрожжей, 1-2 стол.ложки постного масла, мука, соль, сахар по вкусу

Приготовление: Кипяченую воду остудить до комнатной температуры, всыпать дрожжи, сахар. Когда дрожжи набухнут добавить остальные ингредиенты, замесить крутое тесто и оставить в теплом месте на 40 минут . Затем можно делать пирожки.

Печенье «Рафаэлло»

Состав: мука, соль, вода.

Приготовление: Приготовить дрожжевое тесто как на постные пирожки. Сформировать шарики, величиной с грецкий орех. Обжарить их в кипящем подсолнечном масле до золотистого цвета. Каждый готовый шарик обмокнуть в повидле (сиропе, варенье и т.п.). Затем обвалять в кокосовой стружке.

Луковый борщ

Состав: 20 луковиц, 100 г постного масла, 4 моркови, 1/4 кочана квашеной капусты, 1 ложка муки, пряности, сахар, уксус или кислый квас.

Приготовление: Лук измельчить и поджарить в масле, затем кладут в кастрюлю. Налить достаточное количество воды, добавить тертую морковь, кислую капусту, пряности. Варить до готовности, по необходимости прибавлять кипяченой воды. Заправить мукой, приправить по вкусу сахаром, уксусом и солью, рубленную зелень.
Перед подачей на стол хорошо приподнести гренки из кисло-сладкого черного хлеба.

Морковно-яблочные котлеты.

Состав: 1 морковь, 1 яблоко, 1 ч. ложка манной крупы, 1/2 ложки сахара, 2 ч. ложки масла.

Приготовление: Морковь чистить, промыть и натереть на терке, положить в кастрюлю, влить 60 мл воды и тушить до полуготовности. После этого в кастрюлю с морковью положить очищенные, нашинкованные яблоки и продолжать тушить, пока они не станут мягкими. Засыпать манную крупу, добавить соль, сахар по вкусу и проварить в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Полученную массу охладить, разделить на котлеты, обвалять в сухарях и поджарить с маслом.

Каше-овощной пирог.

Состав: овощи, фрукты, крупа - наиболее любимые.

Пригоовление: Овощи измельчаются до средних размеров и перекладываются слоями с сухими крупами. Затем наливается вода 1 к 2 к объему сухой крупы. Кастрюля закрывается и доводится до кипения. Пирог может быть 4 - 6 слойный. К столу подается как в холодном, так и в теплом виде. Соль , перец, соусы и.т.п. добавить по вкусу.

Картофель, жареный с чесноком.
Картофель очистить, нарезать ломтиками или соломкой и положить на короткое время в холодную воду, потом воду слить, картофель осушить полотенцем и положить в хорошо разогретое масло постное. Чтобы растительное масло имело лучший вкус, положить в него во время жарки очищенную дольку чеснока. Как только он почернеет, немедленно вынуть. Готовый картофель посыпать зеленью петрушки.
Следует заметить, что все блюда с использованием постного масла готовятся только в дни, когда разрешается елей.

Сбитень медовый.
Кипятить 500 г меда в 1,5 л воды, снимая пену, добавить размельченные зерна кардамона, имбирь, корицу, душистый перец, опять прокипятить и охладить. Развести 50 г дрожжей, смешать с медовым взваром, разлить в бутылки и поставить на 12 часов в теплом месте. После этого бутылки плотно закрыть и оставить в холодном месте на 2-3 недели для созревания. Такой сбитень можно хранить долго. К приготовленному напитку можно добавить 500 г чистого натурального сока клюквы. Этот рецепт используют только в дни разрешения на вино!

Автор:
Марасулова Светлана для Женского журнала "Прелесть"

Фото: Андрей Себрант

http://www.prelest.com/nyam/others/velikiy-post-kak-provesti...


Опубликовала Светлана Т. , 05.03.2017 в 18:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Степанова
Светлана Степанова 6 марта, в 08:59 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Голосование


Какие рецепты наиболее актуальны?
Шикарный пол, сделанный из монет

Шикарный пол, сделанный из монет

27 апр, 10:24
+4 1
Пирожки с ливером из жидкого…

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

18 апр, 23:15
+1 1
10 правил хорошего урожая перца

10 правил хорошего урожая перца

19 апр, 23:36
+10 2
Как сшить клатч без швейной машинки

Как сшить клатч без швейной машинки

23 апр, 12:42
+8 2

Люди

33725 пользователям нравится сайт domohag.ru