Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «ДОМАШНИЙ ОЧАГ»
Вы хотите запомнить сайт «ДОМАШНИЙ ОЧАГ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Домашний очаг — это то, что согревает на расстоянии…

Последние комментарии

Обсуждаем
15 самых свежих идей для интерьера маленькой кухни, которые сделают ее стильной и уютной

15 самых свежих идей для интерьера маленькой кухни, которые сделают ее стильной и уютной

Мебель замысловатой формы, обилие декора - приемы, которые однозначно не подходят для того, чтобы сделать маленькую кухню стильной и современной. Но не стоит отч

Светлана Т. 18 апр, 11:28
+1 8
Гениальные кухонные приспособления, которыми хочется обзавестись немедленно

Гениальные кухонные приспособления, которыми хочется обзавестись немедленно

Для кухни сделано, наверное, рекордное количество различных полезных (и не очень) приспособлений. Многие из них, действительно способны сделать жизнь человека зани

Светлана Т. 16 май, 12:15
+57 17
Оригинальные поделки из пней, которые станут стильными и функциональными деталями дома и сада

Оригинальные поделки из пней, которые станут стильными и функциональными деталями дома и сада

Есть старый пень? Вовсе не обязательно сразу от него избавляться. При желании, наличии свободного времени, некоторых практических навыков и конечно же подходящи

Светлана Т. 12 май, 21:42
+4 1
НОВОЕ
Картофель запеченный в духовке. Очень Вкусный Картофельный Гарнир!

Картофель запеченный в духовке. Очень Вкусный Картофельный Гарнир!

Картофель, запеченный в духовке. Картофель получается вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой золотистый и аппетитный. Можно использовать в качестве гарнира к

Наталья Калнина 18 май, 07:26
+1 0
Крахмал – быстрое и простое решение 10 бытовых проблем

Крахмал – быстрое и простое решение 10 бытовых проблем

Самый обычный картофельный крахмал раньше всегда был на любой кухне. А теперь про этот ценный продукт позабыли. А ведь многие бытовые проблемы легко решаются

Светлана Т. 16 май, 21:34
+17 0
Гениальные кухонные приспособления, которыми хочется обзавестись немедленно

Гениальные кухонные приспособления, которыми хочется обзавестись немедленно

Для кухни сделано, наверное, рекордное количество различных полезных (и не очень) приспособлений. Многие из них, действительно способны сделать жизнь человека зани

Светлана Т. 16 май, 12:15
+57 17
Как малосолить огурцы — вкусные и хрустящие

Как малосолить огурцы — вкусные и хрустящие

Как малосолить огурцы — вкусные и хрустящие Вкусные, хрустящие малосольные огурцы не только отличная добавка к жареной картошечке, но и примета того,

Светлана Т. 14 май, 23:30
+8 0
Читать

Как приготовить вкусное топлёное масло?

развернуть


bb60dcf61 (700x386, 55Kb)


Топленое масло получается в результате топления сливочного – в процессе происходит удаление воды и молочных компонентов. У топленого масла интенсивный желтый цвет и ореховый запах.Приготовить топленое масло можно в домашних условиях. Для этого купите в магазине или на рынке сливочное масло с высоким содержанием жира, лучше 82% или больше.
Очень удобно всегда иметь топленое масло в холодильнике.
Его можно использовать как рафинированное растительное масло – во время жарения топленое масло не горит. Оно имеет длительный срок хранения.
В холодильнике вы можете хранить его 15-18 месяцев.
Для тех, кто любит печь, топленое масло может стать незаменимым помощником.

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

sc5a89c2 (250x270, 5Kb)

Для приготовления нам понадобится сливочное масло и посуда, в которой мы будем топить масло.

Шаг 2

s6cdd671 (250x270, 11Kb)

Немного размягчите сливочное масло при комнатной температуре и нарежьте его небольшим кубиками. Если масло очень твердое, можно натереть его на крупной терке. Шаг 3

s19db7c4 (250x270, 9Kb)

Поставьте на плиту кастрюлю или сотейник с толстым дном, положите масло. Включите средний огонь. Как только масло растает, убавьте огонь до минимума. Шаг 4

sa12b980 (250x270, 10Kb)

Очень аккуратно снимите пену, которая будет периодически образовываться на поверхности масла. Это можно делать плоской шумовкой с мелкими дырочками или ситечком. Не перемешивайте масло ложкой во время процесса. Часть пены с примесями будет подниматься на поверхность, а часть будет оседать на дне. Вам нужно будет следить за тем, чтобы осадок на дне не поднимался, пока вы снимаете пену. Шаг 5

s81e94eb (250x270, 10Kb)

Сначала масло будет мутным, но при нагревании со сниманием пены оно будет становиться прозрачнее и приобретет интенсивно желтый цвет. Шаг 6

s7aaf570 (250x270, 9Kb)

Через 15-20 минут, когда пена перестанет образовываться, осторожно перелейте масло в другую кастрюлю, так, чтобы не слить туда образовавшийся осадок – если масло оставить в первой кастрюле, осадок начнет гореть и испортит вкус. Продолжайте нагревать масло в другой кастрюле на минимальном огне. Шаг 7

sa92eb63 (250x270, 9Kb)

Готовое масло имеет легкий ореховый запах, прозрачную консистенцию и интенсивный желтый цвет цвет.

bb60dcf61 (700x386, 55Kb)
Источник


Опубликовала Светлана Т. , 12.05.2017 в 10:54

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
selyger ger
selyger ger 12 мая, в 12:44 Ооо, гут! Текст скрыт развернуть
1
Юлична Хорошева
Юлична Хорошева 12 мая, в 21:04 Спасибо за совет, а то я всегда перемешивала и масло у меня долго не хранилось, появлялась горечь. Текст скрыт развернуть
0
Мила пУХОВА (пухова)
Мила пУХОВА (пухова) 12 мая, в 21:26 Интересно,сколько из этих 200г получится масла топленого? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Голосование


Какие рецепты наиболее актуальны?
15 самых свежих идей для инт…

15 самых свежих идей для интерьера маленькой кухни, которые сделают ее стильной и уютной

18 апр, 11:28
+1 8
Гениальные кухонные приспосо…

Гениальные кухонные приспособления, которыми хочется обзавестись немедленно

16 май, 12:15
+57 17
Оригинальные поделки из пней…

Оригинальные поделки из пней, которые станут стильными и функциональными деталями дома и сада

12 май, 21:42
+4 1
Как приготовить вкусное топл…

Как приготовить вкусное топлёное масло?

12 май, 10:54
+21 3

Люди

33683 пользователям нравится сайт domohag.ru