Светлана Т. предлагает Вам запомнить сайт «ДОМАШНИЙ ОЧАГ»
Вы хотите запомнить сайт «ДОМАШНИЙ ОЧАГ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Домашний очаг — это то, что согревает на расстоянии…

Последние комментарии

Обсуждаем
Шикарный пол, сделанный из монет

Шикарный пол, сделанный из монет

36-летний англичанин Мэтт Джайлс с гордостью демонстрирует в социальных сетях новый пол, сделанный своими руками. Издалека он выглядит шикарнее, чем паркет, но на

Светлана Т. 27 апр, 10:24
+4 1
Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

Пирожки с ливером из жидкого теста. Пирожки получаются воздушные, пушистые, ароматные. Тесто бесподобное, пирожки на следующий день как свежие. ИНГРЕДИЕНТЫ

Наталья Калнина 18 апр, 23:15
+1 1
10 правил хорошего урожая перца

10 правил хорошего урожая перца

У этой овощной культуры есть много полезных качеств и его используют в кулинарии все хозяйки. Сладкий перец имеет свои особенности, учитывая которые можно добиться

Светлана Т. 19 апр, 23:36
+10 2
НОВОЕ
Шикарный пол, сделанный из монет

Шикарный пол, сделанный из монет

36-летний англичанин Мэтт Джайлс с гордостью демонстрирует в социальных сетях новый пол, сделанный своими руками. Издалека он выглядит шикарнее, чем паркет, но на

Светлана Т. 27 апр, 10:24
+4 1
Декор стеклянного подсвечника мозаикой

Декор стеклянного подсвечника мозаикой

Нам понадобится: 1. «Основа» от использованных свечей. 2. Затирка. 3. Мозаика. 4. Жизкие гвозди «Момент Монтаж суперсильный прозрачный» (Бывает двух видов:

Светлана Т. 24 апр, 12:28
+5 1
Как сшить клатч без швейной машинки

Как сшить клатч без швейной машинки

Нам потребуется: 1. Кожа или кожзам — 20 на 29 ( 2 альбомных листа) и еще кусочек 20 на 10 см. 2. Мононить. 3. Бисер для обшивки 10 размера — 10 грам

Светлана Т. 23 апр, 12:42
+8 2
Стол для раковины и слив на дачу своими руками

Стол для раковины и слив на дачу своими руками

Материалы 1. раковина 2. водопроводный шланг 3. доска 25-30 мм 4. брус 5. кран 6. кран 7. канализационная труба ПВХ 8. гравий 9. саморезы

Светлана Т. 21 апр, 15:53
+4 0
Читать

18 взаимозаменяемых ингредиентов, которые выручат вас, когда нужного продукта нет под рукой

развернуть

Сколько раз во время приготовления блюда случалось то, что нужного ингредиента не оказывалось под рукой, а идти в магазин за ним не было возможности? Наверняка с каждым кто хотя бы несколько раз бывал на кухне не только для того, чтобы поесть, но и что-то приготовить, такое случалось. Оказывается, многие продукты легко заменяются другими, которые проще найти дома, чем, к примеру, маргарин, панированные сухари или бекон.

Панировочные сухари

 

взаимозаменяемые ингредиенты, чем заменить продукты

 

Сухари для обвалки можно без ущерба для блюда заменить смесью овсяных хлопьев и отрубей. Вы можете измельчить их с помощью кофемолки до той консистенции, которая вам кажется оптимальной для приготовления блюда.

Кефир

Один стакан кефира можно заменить на 1 стакан молока и 1 столовую ложку уксуса. Также можно взять стакан молока и столовую ложку лимонного сока или стакан натурального йогурта. Ингредиенты в такой пропорции никак не испортят ни вкуса блинов, ни маринада для мяса.

Куджунская приправа

 

взаимозаменяемые ингредиенты, чем заменить продукты

 

Когда в рецепте указана 1 столовая ложка куджунской приправы, а вы даже не представляете, как она выглядит, не нужно сразу бежать в магазин. Заменить ее можно смесью из четверти чайной ложки острого перца и четверти чайной ложки сушеного тимьяна. Как вариант – ¼ чайной ложки сушеного базилика и одного зубчика измельченного чеснока.

Шоколад

 

взаимозаменяемые ингредиенты, чем заменить продукты

 

Шоколад в любом рецепте можно заменить на какао-порошок и кондитерский жир. Если по рецепту необходимо 28 граммов шоколада, то его заменят 3 столовые ложки какао и 1 столовая ложка жира. Если же кондитерского жира тоже нет в доме, то можно его заменить на 1 столовую ложку любого растительного масла.

Кукурузный крахмал

Для того чтобы загустить блюдо, можно использовать и кукурузный крахмал, и муку ввиду отсутствия крахмала. Результат будет равнозначным.

Смесь сливок и молока

Когда для блюда требуется смесь сливок и молока в пропорции 50:50, то заменит ее стакан цельного молока и столовая ложка топленого масла.

Яйцо

 

взаимозаменяемые ингредиенты, чем заменить продукты

 

Если в доме нет яиц, а в рецепте указано в качестве обязательного 1 яйцо, то заменить его можно на выбор либо ¼ стакана картофельного пюре, либо ¼ стакана консервированной тыквы, либо ¼ стакана консервированного кабачка, либо ¼ стакана пюре из чернослива, либо ¼ стакана заменителя яиц, либо 2 столовыми ложками картофельного крахмала, либо 2 белками или 2 желтками.

Мука для сдобы

Не пугайтесь, если в рецепте увидите ингредиент – мука для сдобы в количестве одного стакана. Вполне подойдет неполный стакан любой муки.

Лимонный сок

 

взаимозаменяемые ингредиенты, чем заменить продукты

 

Когда нет чайной ложки лимона, то выручит ¼ чайной ложки яблочного уксуса. Его вполне можно использовать и для теста, и для соусов, и для заправок.

Цедра лимона

Чайную ложку цедры смело можно заменить на ½ чайной ложки лимонного экстракта.

Маргарин

Отсутствие стакана маргарина можно компенсировать ½ стакана яблочного пюре или чернослива.

Мед

 

взаимозаменяемые ингредиенты, чем заменить продукты

 

Если под рукой не оказалось стакана меда, то заменить его можно сиропом из ¼ стакана сахара и ¼ стакана воды.

Горчица

Если в холодильнике не обнаружили столовую ложку горчицы, то поможет смесь из ½ чайной ложки сухого горчичного порожка и 2 чайных ложки уксуса.

Сметана

 

взаимозаменяемые ингредиенты, чем заменить продукты

 

Стакан сметаны и стакан натурального йогурта – взаимозаменяемые продукты.

Сахар

Стакан обычного сахара можно заменить на стакан коричневого сахара или на 2 стакана кондитерского сахара.

Томатный соус

 

взаимозаменяемые ингредиенты, чем заменить продукты

 

2 стакана томатного соуса можно приготовить самостоятельно, используя ¾ стакана томатной пасты и стакан воды.

Бекон

Если по рецепту в блюде фигурирует бекон, вовсе необязательно покупать именно его, вы смело можетете заменить ээтого ингредиент на копчёную ветчину или постную копчёную свинину (канадский бекон)

Белое вино

белове вино можно замнить на равнозначное количество виноградного или яблочного сока, яблочного сидра, куриного бульона или воды

Красное вино

 

взаимозаменяемые ингредиенты, чем заменить продукты

 

А если же по рецепту вам необходимо красное вино, то замените его на сок из тёмного винограда, красный винный уксус, мясной бульон, томатный сок или воду.


Источник →

Опубликовала Светлана Т. , 14.01.2017 в 21:44

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Oltaviro Oltaviro
Oltaviro Oltaviro 14 января, в 22:32 Ну да, конечно. К примеру у всех же дома залежи консервированной тыквы, коричневого и кондитерского сахара... Текст скрыт развернуть
10
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Голосование


Какие рецепты наиболее актуальны?
Шикарный пол, сделанный из монет

Шикарный пол, сделанный из монет

27 апр, 10:24
+4 1
Пирожки с ливером из жидкого…

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

18 апр, 23:15
+1 1
10 правил хорошего урожая перца

10 правил хорошего урожая перца

19 апр, 23:36
+10 2
Как сшить клатч без швейной машинки

Как сшить клатч без швейной машинки

23 апр, 12:42
+8 2

Люди

33725 пользователям нравится сайт domohag.ru